台灣的炭焙烏龍茶起源於19世紀末，最初受到中國廣東和福建地區的影響。當時，茶農開始在台灣種植各種烏龍茶，並逐漸發展出具有地方特色的製作工藝。隨著焙茶技術的進步，炭焙烏龍茶開始廣受歡迎，特別是在1960年代至1980年代，對於美味茶飲的需求促進了炭焙茶的普及。今天，炭焙烏龍茶被視為台灣茶文化的重要一環。 炭焙烏龍的製作過程主要包括以下幾個步驟： 採摘：選用優質的茶葉，通常是春季或秋季的茶葉。 萎凋：將剛採摘的茶葉放置在通風良好的環境中，讓葉子自然失去部分水分。 揉捻：輕柔地揉捻茶葉，以促進葉內的細

金萱是台灣培育出的茶樹種，於 1981 年命名，小葉種茶樹，以其獨特的香氣和口感在茶葉和飲料市場上佔有一席之地。成為當前年輕世代的明星茶品。這款茶葉以其獨特的風味形象，吸引了大量年輕消費者的青睞。 以金萱製成的茶款，通常以濃郁的奶香和甜潤的口感著稱。這種獨特的風味來自於其茶樹品種的特殊特性，經過精緻的加工工藝，使得金萱茶釋放出如奶油般的香氣，並帶有輕微的花果香。與其他茶葉相比，金萱茶在口感上的柔滑和回甘讓人印象深刻，正是這些特點使得它在眾多茶品中脫穎而出。 金萱通常製作成以下幾種茶款，千萬不要認